Section: Trans-Agro
Début de la technologie de transfert avec IIBI
26 mai 2009
26 et 27 mai de la femme COODECI commencé le processus de formation pour la préparation de la confiture d'orange aigre De Mi Sow, guidée par l'équipe de l'Institut d'innovation en biotechnologie et l'industrie. Après une longue processus de développement et l'ajustement des formules de nos produits, IIBI commence à transférer les connaissances techniques sur la façon de faire des confitures corossol, mangue, banane et fruits de la passion. Et que même si nous savons tous faire des confitures, avec la IIBI nous changeons la cuillerée de sucre pour réfractomètre pour mesurer le degré Brix des fruits et notre produit fini, le bocal dans le réfrigérateur vide-emballage pour la durée de vie ou de longue durée de vie.
Nous avons également beaucoup appris sur la gestion et la distribution des plantes et des mesures d'hygiène.
Avec ces connaissances, nous nous préparons à commercialiser des produits avec une qualité standardisée. Le début du transfert a marqué le début d'une ère nouvelle pour notre syndicat, après un long processus de préparation, nous allons commencer la production de notre usine de transformation à petite sur une solide base de connaissances. Nous avons encore un long chemin à parcourir, mais nous sommes sur la route ...
Le processus de transfert à l'Etat dirigé par le Dr Elisa Gomez, le IIBI et s'est produit avec le soutien de la Fondation Taiguey , le Programme de petites subventions pour l'environnement et l' Inter-American Foundation .
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